Диета южного пляжа МЕНЮ

Диета южного пляжа

Хочется быстро привести себя в форму — на июль запланирован отпуск. Слышала, есть специальные пляжные диеты для таких случаев?

Лучшая диета для подготовки к пляжному сезону — она называется «диета южного пляжа» – создана доктором Артуром АГАТСТОНОМ, известным кардиологом из Флориды, знаменитой своими пляжами. Диета южного пляжа состоит из 3 фаз. Мы рассмотрим все три и предложим вам примерное меню диеты. За две недели вы сбросите до 6 килограмм, и если не останавливаться на первой фазе вы сможете удержать свой вес на долгие годы.

 

1 ФАЗА: ДВЕ НЕДЕЛИ (3-6 кг)

Что даёт диета южного пляжа: перезагрузка организма, «обнуление» вредных пищевых привычек.

Как: две недели нужно продержаться без сладкого и продуктов с сахарами или крахмалом, без соков, фруктов, алкоголя и всего жирного. Строгости смягчаются шестикратным приёмом пищи. Можно есть: нежирное мясо, курицу, индейку, рыбу, морепродукты, яйца, орехи, овощи и зелень, всю обезжиренную «молочку».

2 ФАЗА: ДО ГОДА (0,5-1 кг)

Что даёт диета южного пляжа: более разнообразное питание без потери контроля над весом.

Как: ограничения уже не такие жёсткие, как в первые две недели. Можно понемногу включать углеводистую пищу: фрукты, ягоды, соки, хлеб грубого помола, чуть-чуть картофеля, макарон или каш. Если после этого вес не увеличивается, вы на правильном пути, если растёт — от этого продукта нужно отказаться, он не для вас.

3 ФАЗА: ВСЯ ЖИЗНЬ 

По уверению А. Агатстона, это уже не диета южного пляжа, а образ жизни. К этому времени вы станете гурманом, будете ценить богатство вкусов, есть хорошие продукты, порции будут нормальными, а чувство голода не будет напоминать о себе «сосанием под ложечкой». Вы не будете с ностальгией вспоминать о картофеле, рисе и макаронах — организм перестроится и отвыкнет от продуктов с плохими углеводами.

 

Диета южного пляжа – МЕНЮ для 1 -й фазы

1-й завтрак
— Стакан томатного или овощного сока (но только без добавки сахара, внимательно читайте состав на упаковке!).
— Блюдо из 1-2 яиц, к которому можно добавить зелень, огурцы или помидоры.
— Кусочек постной буженины.
— Кофе без кофеина или чай с обезжиренным молоком.

2-й завтрак
50-80 грамм нежирного сыра (жирность не больше 8%).

ОбедДиета южного пляжа
Блюдо из грудки цыплёнка, индейки или нежирной рыбы с овощным салатом в качестве гарнира. Для салата используйте только оливковое масло и натуральный уксус. Мясо птицы должно быть без кожи.

Полдник
Примерно то же, что и второй завтрак, но лучше уменьшить порцию и добавить помидоры.

Ужин
— Блюдо из нежирной птицы или мяса. Лучше готовить на пару или в пароварке — без жира.
— Овощной гарнир (брокколи, цветная капуста, кабачки, баклажаны и т. п.).
— Салат из овощей и зелени с оливковым маслом.

Поздний ужин
Творог или сыр рикотта (нежирные). Для разнообразия можно посыпать лимонной цедрой, порошком какао или ванилью.
Отличное диетическое блюдо десерт из творога с желатином, готовится быстро и без запекания.

 

Меню для 2-й фазы

1-й завтрак
— Натуральный йогурт без сахара с ягодами или фруктами или порция овсянки с обезжиренным молоком.
— Кофе без кофеина или чай (можно с обезжиренным молоком).

2-й завтрак
Крутое яйцо, натуральный йогурт или яблоко.

Обед
— Любые овощные салаты с птицей, рыбой, мясом (салат «Цезарь», шеф-салат и т. д.).
— К блюду из первой фазы можно добавить хлеб из муки грубого помола или зерновой. Или в качестве гарнира — овсянку или гречку. С остальными крупами будьте пока осторожны.

Полдник
Кроме блюд I-й фазы можно грушу или яблоко с кусочком нежирного сыра.
Можно нежирный йогурт — один или с любыми плодами, кроме бананов, дыни и ананаса.

Ужин
К блюдам из первой фазы можно добавить хлеб из муки грубого помола или зерновой.

Поздний ужин
Добавляйте к сыру рикотта или творогу, используемым в 1-й фазе, ягоды, нарезанные плоды, орехи, шоколад (лучше натуральный горький).
— В течение дня можно выпить 1-2 бокала красного сухого вина.

 

Меню для 3-й фазы

Завтрак
— Апельсин, пара мандаринов или половинка грейпфрута. Можно яблоко, ягоды и т. п.
— Омлет или яичница с 1-2 кусочками хлеба из злаков, муки грубого помола или с отрубями. Или овсяная каша (1/2 стакана хлопьев на стакан обезжиренного молока).Диета южного пляжа
— Кофе без кофеина или чай (можно с обезжиренным молоком).

Обед
— Салат из овощей и зелени с сыром, мясом, курицей или рыбой (салат «Цезарь», шеф-салат и т. д.) Если он с гренками, лучше обойтись без хлеба.
— Йогурт нежирный или яблоко, апельсин и другие плоды.

Ужин
— Блюдо из мяса, курицы или рыбы. Гарнир предпочтительнее овощной. Его можно заменить салатом из овощей и зелени. 1-2 кусочка хлеба. Рекомендую «Сардины с морковью и луком»
— Иногда, но не каждый день, допускаются блюда из круп, картофеля или пасты.

Поздний ужин
— Блюдо на основе нежирного сыра, творога или йогурта с добавкой ягод или плодов.
— В течение дня можно выпить 1-2 бокала сухого вина. Крепкий алкоголь принимайте умеренно, а пиво нечасто — в нём много сахаров.

 

ВАЖНО!
Если вы «сорвались» на сладкое или мучное, вернитесь на некоторое время к 1-й фазе диеты. Закрепив успех, снова питайтесь по пожизненной программе. Наградой за такой стиль питания будет не только стройная талия, но и снижение в крови вредного холестерина.